Attualmente il tema relativo alle intollerante alimentari, è diventato di grande attualità. La Dott.ssa Dellatte ha le competenze e l’esperienza necessaria atte a seguire accuratamente l’alimentazione dei soggetti affetti da intolleranze alimentari. Sulla base di valutazioni afferenti la costituzione ed il metabolismo del paziente, la Dott.ssa Dellatte sarà in grado di consigliare una serie di alimenti da evitare per garantire a questi soggetti una stile di vita sano e ridurre i disturbi gastrointestinali, a livello di gonfiore addominale e talvolta anche quelli legati alle sensazioni di spossatezza e debolezza.
Presso lo Studio della Dott.ssa Dellatte si eseguono i seguenti test alimentari per mezzo delle attrezzature e dei macchinari di ultima generazione di cui il laboratorio dispone.